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Ein im Bienenstock herangereifter, naturbelassener und schonend abgefüllter Honig enthält ein von Bienen produziertes Enzym, die Glukose-Oxidase (GOX). Die Aktivierung des Enzyms Wenn Honig beim Essen durch Speichel, oder lauwarmes...

Die Lebensdauer von Bienen ist recht unterschiedlich. Wenn Bienen im Frühling und Sommer nur 3-6 Wochen alt werden,werden so genannte Winterbienen 6-9 Monate alt. Doch, woran liegt es? Das Leben...

Wie der Name schon sagt, entsteht dieser Honig aus dem Honigtau. Den Honigtau produzieren Blattläuse und Rindenläuse, welche auf verschiedenen Bäumen leben. Für die Entstehung von Waldhonig und Tannenhonig sind...